Антипиллинговые ферменты

Кислая целлюлаза срезает концы волокон, вышедшие на поверхность полотна, и за счёт этого снижает пиллингуемость и чистит лицевую сторону. Процесс, который в цехах называют биополировкой, отличается от опаливания тем, что заодно смягчает гриф.

Что делает антипиллинговый фермент?

В хлопчатобумажной и вискозной пряже концы волокон выходят из тела нити. В носке эти концы спутываются и собираются на поверхности в катышки. Кислая целлюлаза срезает выступающие концы с целлюлозной цепи. Фермент работает по той поверхности, с которой контактирует, а не внутри нити, поэтому снимается в основном то волокно, которое уже торчало наружу.

Результат виден в трёх местах: поверхность становится ровнее, цвет читается чище, потому что поверхностная ворсистость перестаёт рассеивать свет, и гриф смягчается.

В каких условиях работает кислая целлюлаза?

Для класса кислых целлюлаз в литературе приводят рабочее окно pH 4,5–5,5 при 50–55 °C. Это диапазон класса, а не спецификация продукта. Собственные значения продуктов Derin Kimya даны на страницах продуктов: данные уточняются.

На практике держать pH ацетатным буфером надёжнее, чем просто подкислить ванну и уйти. Если у цеховой воды низкая буферная ёмкость, pH в ходе обработки уплывает, и активность выходит ниже ожидаемой.

Чем контролируют потерю прочности?

Целлюлаза не различает цель. Она режет и поверхностное волокно, и целлюлозу в теле нити. С ростом времени обработки потеря массы и потеря прочности на разрыв идут вверх вместе. Рабочей мерой обычно берут потерю массы: в лаборатории она определяется быстро и двигается в ту же сторону, что прочность.

Три точки контроля:

1. Время. Самый линейный способ настроить эффект. Дозировку держат, время ступенчато меняют и строят кривую под конкретное полотно.
2. Механическое воздействие. Тот же фермент при той же дозировке в быстрой эжекторной машине работает жёстче. Сменился аппарат — рецепт подтверждают заново.
3. Остановка. Если к концу цикла фермент остался активным, потеря продолжается в промывке, а иногда доходит и до сушки.

Обрабатывать до крашения или после?

Делают и так и так, выбор идёт от нужного результата.

На тёмных оттенках обработка после крашения несёт риск ухода оттенка, поэтому её сначала закрывают в лаборатории.

Сравнение продуктов