Антипероксидные ферменты (каталаза)

После отбелки перекись водорода остаётся и в ванне, и на полотне. Попав в реактивное крашение, она окисляет краситель и сдвигает оттенок. Каталаза разлагает этот остаток на воду и кислород. В антипероксидном семействе Derin Kimya пять продуктов.

Почему остаточная перекись — проблема?

После отбелки перекисью водорода её часть остаётся в ванне и на полотне. Попав в реактивное крашение, этот остаток окисляет краситель: тон светлеет, нюанс уходит, воспроизводимость теряется. Неприятность в том, что остаток не виден глазом, и ошибка обнаруживается только после крашения.

Каталаза разлагает оставшуюся перекись на воду и кислород. Реакция идёт быстро и не оставляет продукта, который повлиял бы на крашение; выделившийся кислород уходит из ванны газом.

Нельзя ли обойтись промывкой или восстановителем?

Можно, но стоимость трёх путей разная.

Основной выигрыш каталазы — вода и время: перекись снимается без слива белильной ванны, и число промывок падает. У восстановителя же избыток дозировки прямо отражается на крашении, потому что оставшийся в системе восстановитель действует и на реактивный краситель.

Куда и когда дозируют каталазу?

Используют два пути. Первый — отдельная короткая ванна после слива белильной: среда чистая, фермент работает свободно. Второй — дозирование прямо в белильную ванну после снижения температуры и pH; здесь выигрыш по воде и времени максимальный.

На предприятиях, выбравших второй путь, фермент нагружают оставшаяся щёлочь, стабилизатор и снятые загрязнения. В таких условиях берут типы с широким рабочим диапазоном.

Как убедиться, что обработка закончена?

Индикаторными полосками на перекись. Пробу из ванны наносят на полоску и сравнивают со шкалой; обработку продолжают до исчезновения перекиси. Сделать это измерение до набора красильной ванны — один из тех контролей, которые одним шагом снимают больше всего ошибок в красильном цехе.

Измерять нужно не только ванну, но и отжатую пробу полотна. Ванна может показать чистый результат, тогда как внутри полотна перекись ещё осталась.

В каких условиях каталаза не работает?

Для класса каталаз в литературе приводят рабочее окно около нейтральной реакции и умеренного нагрева. Это диапазон класса, а не спецификация продукта: данные уточняются.

На практике часто встречаются две ошибки. Первая — каталазу вводят, не нейтрализовав щёлочь белильной ванны; при высоком pH активность падает. Вторая — остаточный стабилизатор и металлическая нагрузка в ванне. Типы с широким рабочим диапазоном формулируют именно для того, чтобы ослабить эти два ограничения.