إنزيمات إزالة البيروكسيد (كتالاز)

بيروكسيد الهيدروجين الباقي في الحمّام وفي القماش بعد انتهاء الغلي يؤكسد الصبغة ويُزيح الدرجة اللونية إذا انتقل إلى الصباغة التفاعلية. الكتالاز يفكّك هذه البقية إلى ماء وأكسجين. تضم عائلة إزالة البيروكسيد عند Derin Kimya خمسة منتجات.

لماذا تمثّل بقية البيروكسيد مشكلة؟

بعد انتهاء الغلي والتبييض ببيروكسيد الهيدروجين يبقى قدر من البيروكسيد في الحمّام وفي القماش. إذا دخلت هذه البقية إلى الصباغة التفاعلية أكسدت الصبغة: يفتح اللون، تُزاح الدرجة، وتنتهي قابلية التكرار. والمزعج في المسألة أن البقية لا تُرى بالعين، وأن الخطأ لا يظهر إلا بعد اكتمال الصباغة.

الكتالاز يفكّك البيروكسيد الباقي إلى ماء وأكسجين. التفاعل سريع ولا يترك منتجًا يمسّ الصباغة؛ والأكسجين المتحرر يخرج من الحمّام غازًا.

أليس الشطف أو المادة المرجعة كافيًا؟

كافٍ، لكن ثمن الطرق الثلاثة مختلف.

المكسب الأساسي للكتالاز هو الماء والوقت: لأن البيروكسيد يمكن أن يُزال دون تصريف حمّام الغلي ينزل عدد مرات الشطف. وهذا بند ثقيل حيث يكون الماء مكلفًا أو محدود الحصة، وهو حال كثير من مناطق الصناعة في مصر والأردن. أما المادة المرجعة فالزائد من جرعتها ينعكس مباشرة على الصباغة، لأن المرجع الباقي في الوسط يمسّ الصبغة التفاعلية أيضًا.

أين ومتى يُجرع الكتالاز؟

يُستخدم طريقان. الأول تطبيقه في حمّام قصير منفصل بعد تصريف حمّام الغلي؛ الوسط نظيف والإنزيم يعمل مرتاحًا. والثاني جرعه مباشرة على حمّام الغلي بعد إنزال الحرارة ودرجة القلوية؛ وهنا يكون مكسب الماء والوقت في أعلاه.

في المصانع التي تختار الطريق الثاني يُجهد الإنزيمَ ما بقي في الحمّام من قلوي ومثبّت ووسخ منزوع. تُفضَّل في هذه الحالة الأنماط ذات نافذة العمل الواسعة.

كيف يُثبَت انتهاء العملية؟

بأشرطة اختبار البيروكسيد. تُلمس العيّنة المأخوذة من الحمّام بالشريط ويُقارَن اللون بالسلّم اللوني؛ وتستمر المعالجة حتى ينضب البيروكسيد. إجراء هذا القياس قبل تحضير حمّام الصباغة واحد من الضوابط التي تمنع أكبر عدد من الأخطاء بخطوة واحدة في مصبغة.

ولا يكفي القياس من الحمّام وحده، بل يُجرى كذلك على عيّنة قماش معصورة. فقد يخرج الحمّام نظيفًا ويبقى البيروكسيد داخل القماش.

في أي حالة لا يعمل الكتالاز؟

نافذة العمل المذكورة في المراجع لصنف الكتالاز تقع عمومًا قرب التعادل وفي مدى حراري متوسط. وهذه نافذة صنف لا مواصفة منتج: في انتظار البيانات.

عمليًا يتكرر خطآن. الأول إضافة الكتالاز قبل تعديل قلوية حمّام الغلي؛ فالنشاط ينزل عند القلوية العالية. والثاني ما بقي في الحمّام من مثبّت ومن حمل معادن ثقيلة. والأنماط ذات نافذة العمل الواسعة تُركَّب لتخفيف هذين القيدين.

مقارنة المنتجات