إنزيمات إزالة النشا

ألفا أميلاز يفكّك نشا التنشية على خيط السدى إلى أجزاء ذائبة في الماء ويُخرجها من القماش. ولأنه لا يمسّ السيلولوز فلا يُحدث فقدًا في المتانة. تضم مجموعة إزالة النشا عند Derin Kimya ستة منتجات، منها أنماط للحرارة المتوسطة وأنماط للحرارة العالية.

لماذا يجب إزالة النشا؟

يُنشّى خيط السدى قبل النسج ليتحمل الاحتكاك على المنول. وفي المنسوج القطني يكون معظم هذه التنشية نشا، وهي تقف على القماش في صورة فيلم غير ذائب في الماء. وما دام الفيلم في موضعه فلا حمّام الغلي يصل إلى الليف ولا الصبغة. ولهذا تكون إزالة النشا أول خطوة في المعالجة الأولية؛ فهي تحدد مردود كل الخطوات التي تليها.

ألفا أميلاز يقطع رابطة الغليكوزيد α-1,4 في النشا من مواضع عشوائية. فتتفكك السلسلة الطويلة إلى أجزاء قصيرة ذائبة في الماء تخرج من القماش بالشطف. ولأنه لا يمسّ السيلولوز فلا يُحدث فقدًا في المتانة؛ وهذه هي النقطة التي يفترق عندها عن إزالة النشا بالصودا الكاوية أو بالطريق التأكسدي.

ما موضع الإزالة الإنزيمية بين الطرق الأخرى؟

التنشية الصناعية (PVA والأكريلات و CMC) لا تُزال بالإنزيم؛ بل تُخرج بالماء الساخن وبغاسل مناسب. وفي الأقمشة التي تُستخدم فيها تنشية مخلوطة تُخطَّط الطريقتان معًا.

أميلاز ساخن أم أميلاز حرارة متوسطة؟

الاختيار معلّق بالماكينة. على الخط المستمر يدخل القماش إلى المبخّرة ساخنًا وللزمن حدّ؛ وهنا يلزم أميلاز الحرارة العالية. وفي تطبيقات الاستنفاد والجيجر تكون الحرارة أدنى والزمن أطول، فتكفي أنماط الحرارة المتوسطة.

نافذة العمل المذكورة في المراجع لصنف ألفا أميلاز تقع قرب التعادل في الحموضة، ويتغيّر مداها الحراري بحسب النمط. وهذه نافذة صنف لا مواصفة منتج. قيم منتجات Derin Kimya نفسها مذكورة في صفحات المنتجات: في انتظار البيانات.

والأنماط ذات نافذة العمل الواسعة تُركَّب للمصانع التي تريد العمل بمنتج واحد على ماكينات مختلفة؛ فهي تُنزل عدد البنود في الوصفة.

كيف يُعرف أن النشا أُزيل؟

الطريقة المعيارية هي مقياس TEGEWA البنفسجي. يُقطَّر محلول اليود على القماش؛ فيُعطي النشا الباقي لونًا أزرق بنفسجيًا. ويُقارَن اللون الناتج بدرجات المقياس فتُقرأ درجة إزالة النشا. وللصباغة التفاعلية تُستهدف عادة الدرجات العليا من المقياس، لأن النشا الباقي يترك بقعة فاتحة في الصباغة.

ويمكن إجراء الاختبار على عيّنة مبلولة دون تجفيف القماش. وقياس واحد في بداية الوردية أرخص من إخراج الدفعة كلها من الخدمة بعد الصباغة.

مقارنة المنتجات