Enzymes de désencollage

L'alpha-amylase coupe l'encollage d'amidon de la chaîne en fragments solubles dans l'eau et le fait quitter l'étoffe. Comme elle ne touche pas à la cellulose, elle ne provoque pas de perte de résistance. Le groupe désencollage de Derin Kimya compte six produits, types moyenne et haute température réunis.

Pourquoi faut-il désencoller ?

Avant le tissage, le fil de chaîne est encollé pour tenir au frottement du métier. Sur un tissé coton, cet encollage est en grande partie de l'amidon et il forme sur l'étoffe un film insoluble dans l'eau. Tant que ce film reste en place, ni la flotte de blanchiment ni le colorant n'atteignent la fibre. Le désencollage est pour cette raison la première étape du prétraitement ; il détermine le rendement de toutes les étapes suivantes.

L'alpha-amylase coupe la liaison glycosidique α-1,4 de l'amidon en des points aléatoires. La longue chaîne se défait en fragments courts et solubles, qui quittent l'étoffe au rinçage. Comme l'enzyme ne touche pas à la cellulose, la résistance ne baisse pas ; c'est le point qui la sépare d'un désencollage à la soude ou par voie oxydante.

Où se situe le désencollage enzymatique par rapport aux autres voies ?

Les encollages synthétiques (PVA, acrylate, CMC) ne partent pas à l'enzyme ; ils s'enlèvent à l'eau chaude avec un détergent adapté. Sur les étoffes à encollage mixte, les deux voies se planifient ensemble.

Amylase haute température ou moyenne température ?

Le choix dépend de la machine. Sur une ligne en continu, l'étoffe entre chaude dans l'étuve et le temps est contraint ; il faut là une amylase haute température. En épuisement et en jigger, la température est plus basse et la durée plus longue, et les types moyenne température suffisent.

La fenêtre de travail généralement citée dans la littérature pour la classe des alpha-amylases se situe en pH proche du neutre ; la température, selon le type, va du milieu de gamme jusqu'au-delà de l'ébullition. C'est une plage de classe, pas une spécification produit. Les valeurs propres aux produits Derin Kimya figurent sur les fiches produit : donnée en attente.

Les types à large plage de travail sont formulés pour les sites qui veulent une seule référence sur des machines différentes ; ils réduisent le nombre de lignes de la recette.

Comment savoir si l'encollage est parti ?

La méthode normalisée est l'échelle violette TEGEWA. On dépose une solution d'iode sur l'étoffe ; l'amidon restant donne avec l'iode une coloration bleu-violet. La teinte obtenue se compare aux échelons de l'échelle et le degré de désencollage se lit. Pour une teinture réactive, on visera généralement les échelons hauts, car l'amidon restant laisse une tache claire à la teinture.

Le test se fait aussi sur échantillon humide, sans sécher l'étoffe. Une mesure en début de poste coûte moins cher que la mise au rebut du lot entier après teinture.

Comparatif des produits