Cellulases neutres

La cellulase neutre fait le même travail que la cellulase acide près du pH neutre. Elle met moins la nuance d'un article teint à l'épreuve et sa tendance au rétachage est plus faible. La famille des cellulases neutres de Derin Kimya compte quatre produits.

Quand la cellulase neutre passe-t-elle devant la cellulase acide ?

Les deux enzymes coupent la liaison bêta-1,4 de la cellulose et retirent la fibre de surface. La différence est la fenêtre de pH, et elle change le résultat à deux endroits.

Le premier est l'article teint. Un bain acide déplace la nuance de certains colorants réactifs et mobilise le colorant de surface mal lié. Quand le retrait de fibre se fait après teinture, la zone neutre abaisse ce risque.

Le second est le rétachage. Le colorant arraché pendant le lavage reste plus stable dans le bain au pH neutre ; en zone acide, sa tendance à se redéposer monte. Sur charges mélangées et teintes foncées, l'écart devient mesurable.

Que fait une enzyme de lavage neutre ?

Les produits de cette famille servent au biopolissage comme au lavage. Les fibrilles saillantes retirées, la couleur de l'étoffe se lit plus nette, le toucher s'adoucit et l'apparition du boulochage est retardée. Sur vêtement monté, le même traitement se conduit pour obtenir un toucher doux et délavé.

La fenêtre de travail que la littérature donne pour la classe des cellulases neutres se situe près du neutre, à température moyenne. Il s'agit d'une plage de classe, pas d'une spécification produit. Les valeurs Derin Kimya figurent sur chaque fiche produit : donnée en attente.

Que perd-on face à la cellulase acide ?

De la vitesse. Dans sa propre fenêtre, la cellulase acide donne en général une activité plus élevée : la même perte de poids s'atteint en moins de temps. Avec une cellulase neutre, le même effet demande plus de temps, ou plus de produit.

La décision se prend sur le lot plutôt que sur le tableau : cellulase acide pour les teintes claires et le traitement avant teinture, cellulase neutre pour les teintes foncées et le traitement après teinture.

Comment arrête-t-on le traitement ?

Comme la fenêtre neutre est large, baisser le pH n'est pas un arrêt aussi pratique qu'avec une cellulase acide. La désactivation se fait normalement en portant la température au-dessus du seuil de dénaturation ; remonter le pH avec de l'alcali s'emploie aussi.

Sautez l'arrêt et l'abrasion continue pendant le rinçage, ce qui produit une variation à l'intérieur du lot : la première pièce sortie de machine n'est pas la dernière.

Comparaison des produits